giống cà phê thiện trường: đặc điểm và cách

Bà con đang tìm kiếm một giống cà phê dễ trồng, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam, phù hợp với thổ nhưỡng đa dạng, năng suất cao, và chống chịu sâu bệnh tốt? Vậy thì giống cà phê Thiện Trường chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho Bà con!


Giới thiệu về giống cà phê Thiện Trường


Giống cà phê Thiện Trường được nghiên cứu và chọn tạo bởi ông Lưu Công Bình (Lộc Quang, Bảo Lâm, Lâm Đồng). Hiện nay, giống cà phê này đang được theo dõi và kiểm định để cấp chứng chỉ giống cây trồng cao cấp. Tuy nhiên, do ưu điểm vượt trội về năng suất và sinh trưởng, giống cà phê Thiện Trường đã được nhiều bà con nông dân tin dùng, đặc biệt là tại huyện Bảo Lâm, nơi có tới 30% diện tích canh tác giống cà phê này theo thống kê năm 2014.


Đặc điểm của giống cà phê Thiện Trường


Phân bố:

Hiện nay, cà phê Thiện Trường đã được trồng phổ biến tại nhiều vùng, chiếm khoảng 30% diện tích canh tác cà phê. So với các giống cà phê truyền thống như Robusta, Arabica hay cà phê xuân lùn, cà phê Thiện Trường ngày càng được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi bởi những ưu điểm vượt trội.


Ưu điểm của giống cà phê Thiện Trường


Sinh trưởng mạnh mẽ, thích nghi tốt:

  • Cây phát triển khỏe khoắn, cho năng suất cao và ra trái đều đặn.
  • Khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết khắc nghiệt tốt, giúp cây phát triển ổn định.


Kháng bệnh cao, ít sử dụng thuốc:

  • Ít bị sâu bệnh tấn công, giúp tiết kiệm chi phí cho việc mua thuốc bảo vệ thực vật.
  • Góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe người tiêu dùng.


Thích nghi rộng, trồng được nhiều nơi:

  • Phù hợp với nhiều loại đất khác nhau, từ đất thịt, đất bazơ đến đất chua.
  • Mở rộng phạm vi trồng trọt, giúp bà con nông dân có thêm lựa chọn.

Lá xanh đậm, cành cứng cáp:

  • Lá có màu xanh đậm, bóng mượt, tạo vẻ đẹp độc đáo cho cây.
  • Cành cứng cáp, chịu được tải trọng của quả khi chín, hạn chế gãy cành.

Năng suất cao, thu hoạch dễ dàng:

  • Quả đậu nhiều, tỷ lệ đậu trái cao, cho năng suất vượt trội.
  • Quả chín tập trung, dễ thu hoạch, tiết kiệm thời gian và công sức.


Chất lượng cà phê hảo hạng:

  • Cà phê có hương vị thơm ngon, đậm đà, được thị trường ưa chuộng.
  • Chỉ số Tươi Khô cao, thể hiện chất lượng cà phê tốt.

Năng suất ổn định, hiệu quả kinh tế cao:

  • Cho năng suất đều đặn từ 5-6 tấn/ha, có thể vượt lên đến 8-9 tấn/ha.
  • Mang lại lợi nhuận cao cho bà con nông dân, góp phần cải thiện thu nhập.

Nhược điểm của giống cà phê Thiện Trường

  • Hệ thống cành cấp phát triển kém: Cây cà phê Thiện Trường thường có ít cành cấp, tán cây thưa, dẫn đến tình trạng cây dễ bị cành khuyết tán. Do vậy, bà con cần chú trọng việc cắt tỉa và chăm sóc cẩn thận để hạn chế tình trạng này.
  • Dễ rụng quả khi gặp mưa: Khi quả cà phê chín, nếu gặp mưa lớn, quả cà phê Thiện Trường dễ bị rụng. Bà con cần chủ động thu hoạch tập trung và kịp thời để đảm bảo chất lượng quả.


Cách trồng và chăm sóc cà phê Thiện Trường

bon-phan-ong-bien


Bước 1. Chuẩn bị:

Giống cây: Lựa chọn giống cà phê Thiện Trường chất lượng, đảm bảo sạch bệnh, vigor tốt, được cung cấp bởi các cơ sở uy tín.
Đất trồng: Cà phê Thiện Trường phát triển tốt trên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, có độ pH từ 5.5 đến 6.5 và khả năng thoát nước tốt. Bà con nên cải tạo đất kỹ lưỡng trước khi trồng bằng cách bón lót phân chuồng hoai mục, vôi bột và các loại phân hữu cơ khác.
Mật độ trồng: Mật độ trồng cà phê Thiện Trường phù hợp là 2.500 – 3.000 cây/ha. Bà con nên đào hố theo kích thước 50 x 50 x 50 cm, bón lót đầy đủ phân chuồng hoai mục và vôi bột trước khi đặt bầu giống.


Bước 2. Trồng cây:

Thời điểm trồng thích hợp nhất là đầu mùa mưa, khi lượng mưa dồi dào và đất đủ ẩm.
Đặt bầu giống vào hố trồng, lấp đất xung quanh và nén chặt gốc cây. Tưới nước nhẹ cho cây sau khi trồng.


Bước 3. Chăm sóc:

Tưới nước: Cà phê Thiện Trường cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong giai đoạn cây con và ra hoa kết trái. Bà con nên theo dõi độ ẩm đất và tưới nước kịp thời, tránh để cây bị úng hoặc hạn.
Bón phân: Bón phân đầy đủ và cân đối cho cây cà phê Thiện Trường để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cây phát triển. Lượng phân bón và thời điểm bón cần phụ thuộc vào giai đoạn sinh trưởng của cây và tình trạng đất đai.
Cắt tỉa: Cắt tỉa cành, nhánh cho cây cà phê Thiện Trường thường xuyên để tạo tán cây cân đối, giúp cây thông thoáng, hạn chế sâu bệnh và tăng năng suất.

Phòng trừ sâu bệnh: Cà phê Thiện Trường thường gặp một số loại sâu bệnh như rệp vây, rệp đục cành, nấm hồng,… Bà con cần theo dõi và phát hiện sớm các loại sâu bệnh để có biện pháp phòng trừ kịp thời, hiệu quả.

Thu hoạch và chế biến cà phê Thiện Trường


Thời điểm thu hoạch cà phê Thiện Trường lý tưởng là khi quả cà phê chín rộ, thường vào cuối tháng 10 dương lịch. Dấu hiệu nhận biết quả cà phê chín rộ bao gồm:

  • Màu sắc: Chuyển từ xanh đậm sang đỏ tươi hoặc đỏ tía.
  • Độ mềm: Khi ấn nhẹ vào quả cà phê, ta cảm nhận được sự mềm mại và đàn hồi.
  • Vỏ quả: Vỏ quả căng bóng, láng mịn và có độ bóng tự nhiên.

Phương pháp thu hoạch:

Hái chọn: Bà con nên sử dụng tay hái chọn từng quả cà phê chín rộ, tránh làm ảnh hưởng đến những quả cà phê chưa chín.
Thu gom: Sau khi hái, bà con cần thu gom cà phê vào dụng cụ sạch sẽ và thoáng mát để tránh dập nát hoặc lên men.

Chế Biến Cà Phê Thiện Trường:


Quy trình chế biến cà phê Thiện Trường bao gồm các bước sau:

Bước 1. Sơ chế:
Rửa sạch: Cà phê sau khi thu hoạch cần được rửa sạch bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
Loại bỏ vỏ quả: Sử dụng máy hoặc dụng cụ thủ công để loại bỏ vỏ quả cà phê.


Bước 2. Phơi cà phê:
Phơi nắng: Cà phê được phơi dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi đạt độ ẩm thích hợp (khoảng 13%).
Sử dụng máy sấy: Bà con có thể sử dụng máy sấy để phơi cà phê trong điều kiện thời tiết không thuận lợi.


Bước 3. Lên men:
Ủ cà phê: Cà phê được ủ trong nước trong khoảng 12-24 tiếng để lên men.
Rửa sạch: Sau khi lên men, cà phê được rửa sạch bằng nước để loại bỏ chất nhầy.


Bước 4. Sấy khô:
Phơi nắng: Cà phê được phơi dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi khô hoàn toàn.
Sử dụng máy sấy: Bà con có thể sử dụng máy sấy để sấy khô cà phê trong điều kiện thời tiết không thuận lợi.


Bước 5. Rang cà phê:
Rang bằng chảo hoặc máy rang: Cà phê được rang ở nhiệt độ thích hợp để tạo ra hương vị mong muốn.


Bước 6. Giã cà phê:
Giã bằng tay hoặc máy: Cà phê được giã thành bột mịn để pha chế.

Bài viết này đến đây là kết thúc, hy vọng những chia sẻ về kinh nghiệm trồng cà phê Thiện Trường của tôi đã phần nào giúp ích cho bà con trong hành trình chinh phục những hạt cà phê thơm ngon, chất lượng.

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *