giống cà phê trường sơn: đặc điểm & cách trồng

Nổi tiếng là “Vua cà phê” tại Bảo Lộc, Lâm Đồng, giống cà phê Trường Sơn sở hữu tán lá rộng, xanh đậm, mang đến vẻ đẹp ấn tượng cho khu vườn của Bà con. Không chỉ vậy, giống cà phê Trường Sơn còn chinh phục Bà con bởi hương vị cà phê đặc trưng, thơm ngon, đậm đà, hứa hẹn mang lại nguồn thu nhập dồi dào cho Bà con. Bài viết này sẽ giúp Bà con tìm hiểu kĩ hơn về giống cà phê này.


Giới thiệu về giống cà phê Trường Sơn

Nguồn gốc và xuất xứ:

Giống cà phê Trường Sơn, hay còn gọi là cà phê xanh lùn Trường Sơn TS5, được lai tạo và tuyển chọn bởi hai anh em ông Phạm Quang Sơn và Phạm Xuân Trường tại Bảo Lộc, Lâm Đồng từ những năm 1990. Sau nhiều năm nghiên cứu và thử nghiệm, giống cà phê này đã được Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Lâm Đồng công nhận là giống cà phê cao sản đầu dòng vào năm 2006.

Ưu điểm và nhược điểm giống cà phê Trường Sơn


Ưu điểm:

  • Năng suất cao: Giống cà phê Trường Sơn nổi tiếng với khả năng cho năng suất vượt trội, trung bình đạt từ 6 – 8 tấn/ha đối với TS5 và 5 – 6 tấn/ha đối với TS2. Nhờ ưu điểm này, bà con nông dân có thể thu hoạch được sản lượng cà phê cao hơn, mang lại lợi nhuận kinh tế dồi dào.
  • Chịu hạn tốt: Cà phê Trường Sơn sở hữu sức sống mãnh liệt, có khả năng chịu hạn tốt, thích hợp trồng ở những khu vực có điều kiện khí hậu khô hạn, ít mưa. Nhờ đặc điểm này, bà con có thể tiết kiệm chi phí tưới tiêu, đặc biệt là trong giai đoạn hạn hán.
  • Chống chịu sâu bệnh: Giống cà phê này có sức đề kháng mạnh mẽ với các loại sâu bệnh thường gặp trên cây cà phê như rỉ sắt, thán thư, tuyến trùng,… Nhờ vậy, bà con có thể giảm thiểu tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe người tiêu dùng.
  • Chất lượng hạt tốt: Hạt cà phê Trường Sơn có hương vị đậm đà, thơm ngon, được đánh giá cao bởi người tiêu dùng. Nhờ chất lượng hạt tốt, cà phê Trường Sơn luôn có chỗ đứng vững chắc trên thị trường, mang lại giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân.
  • Thu hoạch đồng loạt: Giống cà phê này có đặc điểm chín đồng loạt, thuận tiện cho việc thu hoạch và chế biến. Nhờ vậy, bà con có thể tiết kiệm thời gian và công sức thu hoạch, đồng thời đảm bảo chất lượng cà phê được đồng nhất.

Nhược điểm:

  • Giá thành cao: So với các giống cà phê khác, giá thành giống cà phê Trường Sơn cao hơn, đòi hỏi bà con đầu tư nhiều hơn trong giai đoạn đầu. Tuy nhiên, lợi nhuận thu được từ năng suất cao và chất lượng tốt có thể bù đắp cho khoản chi phí ban đầu.
  • Cây cao: Cây cà phê Trường Sơn có chiều cao trung bình, tán cây tương đối rộng. Do đó, bà con cần lưu ý mật độ trồng phù hợp để đảm bảo ánh sáng cho cây phát triển và tránh cạnh tranh dinh dưỡng.
  • Yêu cầu kỹ thuật chăm sóc cao: Để đạt được năng suất và chất lượng tốt nhất, cà phê Trường Sơn cần được chăm sóc đúng kỹ thuật, bao gồm bón phân, tưới nước, tỉa cành, tạo tán,… đòi hỏi bà con có kiến thức và kinh nghiệm nhất định.

Năng suất và chất lượng cà phê Trường Sơn

Năng suất vượt trội:

Giống cà phê cao sản: Nhờ áp dụng công nghệ lai tạo tiên tiến, cà phê Trường Sơn sở hữu những giống cà phê có năng suất cao, vượt trội so với các giống cà phê truyền thống. Ví dụ, giống TS1 có thể cho năng suất lên đến 80kg quả tươi/cây, tương đương 15-20 tấn/ha.


Khả năng thích nghi rộng: Cây cà phê Trường Sơn có khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau, từ vùng cao nguyên se lạnh đến những khu vực đồng bằng nóng ẩm. Nhờ vậy, bà con có thể yên tâm trồng cà phê Trường Sơn ở hầu hết các tỉnh thành trên cả nước.


Sức sống mạnh mẽ: Cây cà phê Trường Sơn có sức sống mạnh mẽ, ít bị sâu bệnh, cho phép bà con giảm thiểu chi phí đầu tư cho thuốc bảo vệ thực vật.

Chất lượng tuyệt hảo:

Hạt cà phê to, đều: Hạt cà phê Trường Sơn có kích thước to, đều, bóng mẩy, cho thấy hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
Hương vị đậm đà: Cà phê Trường Sơn sở hữu hương vị đậm đà, thơm nồng nàn, với vị đắng thanh tao và hậu vị ngọt ngào lưu luyến.
Hàm lượng caffeine cao: Hàm lượng caffeine trong cà phê Trường Sơn cao hơn so với các loại cà phê khác, giúp mang lại sự tỉnh táo và sảng khoái cho người thưởng thức.

Jpeg

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cà phê Trường Sơn

  1. Chuẩn bị đất trồng
  • Chọn đất có độ dốc từ 8% đến 25%, tơi xốp, thoát nước tốt, pH từ 5.5 đến 6.5.
  • Cày bừa kỹ, dọn sạch cỏ dại, bón lót bằng phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ vi sinh.
  • Lên luống cao 0.5 – 0.7m, rộng 1 – 1.2m, dài tùy theo địa hình
  1. Chọn giống và mật độ trồng
  • Nên chọn giống cà phê Trường Sơn F1 do Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Tây Nguyên cung cấp để đảm bảo chất lượng.
  • Mật độ trồng: 1600 – 2000 cây/ha.
  1. Kỹ thuật trồng
  • Trồng vào đầu mùa mưa (tháng 5 – 6 hoặc tháng 9 – 10).
  • Đào hố sâu 50cm, rộng 50cm.
  • Bón lót 0.5kg phân NPK 20-20-15 và 0.2kg vôi bột vào hố.
  • Trồng cây con vào giữa hố, lấp đất và vun gốc.

Kỹ thuật chăm sóc cà phê Trường Sơn

  1. Tưới nước

Tưới nước đầy đủ cho cây, đặc biệt là trong giai đoạn cây con và ra hoa kết trái.
Áp dụng các biện pháp tưới tiết kiệm nước như tưới nhỏ giọt, tưới phun sương.

  1. Bón phân

Bón phân theo định kỳ, đảm bảo cân đối các yếu tố N, P, K.
Lượng phân bón và thời điểm bón cần điều chỉnh theo từng giai đoạn phát triển của cây.
Nên sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh kết hợp với phân bón hóa học để nâng cao hiệu quả bón phân.

  1. Cắt tỉa cành

Cắt tỉa cành tạo tán cho cây ngay sau khi trồng và định kỳ mỗi năm 1 lần.
Loại bỏ những cành già, cành mọc vượt, cành sâu bệnh để tạo tán cây thông thoáng, đón ánh sáng tốt.

  1. Phòng trừ sâu bệnh

Theo dõi và phát hiện sớm các loại sâu bệnh hại cà phê.
Áp dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp, kết hợp các biện pháp thủ công, sinh học và hóa học.

Thu hoạch cà phê Trường Sơn

Cà phê Trường Sơn cho thu hoạch sau 3 – 4 năm trồng.
Nên thu hoạch cà phê khi quả chín đều, có màu đỏ thẫm.
Thu hoạch bằng tay hoặc máy hái cà phê.


Kinh nghiệm trồng cà phê Trường Sơn: Bí quyết cho năng suất bội thu

  1. Lựa chọn khu vực trồng phù hợp:

Vùng đất trồng cà phê Trường Sơn chính là yếu tố nền tảng cho sự thành công. Bà con cần lưu ý lựa chọn khu vực có khí hậu ôn hòa, lượng mưa dồi dào, độ cao từ 600 – 1000m so với mực nước biển. Đất trồng cần tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và có độ pH từ 5.5 – 6.5. Tránh trồng cà phê ở những nơi đất chua trũng, úng nước hoặc khô hạn.

  1. Áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiên tiến:

Trồng cà phê Trường Sơn theo kỹ thuật tiên tiến giúp tối ưu hóa năng suất và chất lượng. Bà con nên áp dụng các biện pháp sau:

  • Chọn giống cà phê phù hợp: Lựa chọn giống cà phê có năng suất cao, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt và phù hợp với điều kiện khí hậu của khu vực. Một số giống cà phê phổ biến tại Trường Sơn như Catimor, Caturra, Robusta,…
  • Thiết kế mật độ trồng hợp lý: Mật độ trồng cà phê hợp lý giúp cây có đủ không gian sinh trưởng và phát triển, đảm bảo năng suất và chất lượng. Mật độ trồng thường dao động từ 2500 – 3000 cây/ha.
  • Làm cỏ và bón phân: Cần thường xuyên làm cỏ để loại bỏ cỏ dại cạnh tranh dinh dưỡng với cây cà phê. Bón phân đầy đủ và cân đối NPK theo từng giai đoạn phát triển của cây.
  • Tưới nước: Tưới nước đầy đủ cho cây cà phê, đặc biệt là trong giai đoạn ra hoa, kết trái. Áp dụng các biện pháp tưới nước tiết kiệm như tưới phun sương, tưới nhỏ giọt,…
  • Phòng trừ sâu bệnh: Thường xuyên theo dõi và phát hiện sớm các dấu hiệu sâu bệnh để có biện pháp phòng trừ kịp thời. Sử dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp, hạn chế sử dụng thuốc hóa học để bảo vệ môi trường.
  1. Chăm sóc cây cà phê tỉ mỉ:

Chăm sóc cây cà phê tỉ mỉ là chìa khóa để đạt được năng suất cao và chất lượng tốt. Bà con cần chú ý các điểm sau:

  • Cắt tỉa cành: Cắt tỉa cành định kỳ để tạo tán cây cân đối, giúp cây thông thoáng, hạn chế sâu bệnh và tăng cường khả năng quang hợp.
  • Tạo luống và vun xới: Tạo luống và vun xới xung quanh gốc cây để giữ ẩm, hạn chế cỏ dại và thúc đẩy bộ rễ phát triển.
  • Bấm chồi: Bấm chồi giúp cây tập trung dinh dưỡng nuôi cành cấp 1, tạo khung tán đẹp và tăng năng suất.
  • Loại bỏ cành chùm, cành vượt: Loại bỏ cành chùm, cành vượt giúp cây tập trung dinh dưỡng nuôi cành quả, tăng năng suất và chất lượng cà phê.
  1. Thu hoạch đúng thời điểm:

Thu hoạch cà phê đúng thời điểm giúp đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất. Khi quả cà phê chín đều, có màu đỏ thẫm, vỏ bóng và mềm là thời điểm thu hoạch thích hợp. Bà con nên thu hoạch cà phê bằng tay hoặc sử dụng máy thu hoạch chuyên dụng để hạn chế làm ảnh hưởng đến cành quả.

Bài viết về giống cà phê Trường Sơn đến đây đã chính thức khép lại. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ đã mang đến cho bà con những kiến thức hữu ích về giống cà phê này.

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *